பாதாம் மில்க் அல்வா

தேவையானவை

•  பாதாம் பருப்பு - 100 கிராம்,
•  பால் - 100 மில்லி,
•  சர்க்கரை - 150 கிராம்,
•  பாதாம் எசன்ஸ் - சில துளிகள்,
•  மஞ்சள் ஃபுட் கலர் - அரை சிட்டிகை,
•  நெய் - 50 கிராம்

செய்முறை :

Step 1.

முதலில் பாலை கொதிக்கவிட்டு, ஆறவைக்கவும். பாதாம் பருப்பை 2 மணி நேரம் ஊறவிட்டு, தோல் நீக்கி, பாலுடன் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.

Step 2.

அடிகனமான வாணலியை அடுப்பில் வைத்து பாதாம் - பால் விழுது, சர்க்கரை, ஃபுட் கலர் சேர்த்து கரையவிடவும். அவ்வப்போது நெய் சேர்த்துக் கிளறி, கலவை ஒட்டாத பத்தில் வரும்போது பாதாம் எசன்ஸ் சேர்த்து இறக்கவும்